Isabelle Seynhaeve

Feestelijk eindejaarsmenu

Op zoek naar inspiratie voor je feestmenu? Tijdens deze meewerkles bereiden we een verfijnd eindejaarsmenu waarmee je gegarandeerd indruk maakt op je gasten.
We starten met elegante hapjes zoals roerei met heilbot, gekonfijte kerstomaatjes met spinazie en een crème brûlée van gekonfijte tomaten met Parmezaan. Als voorgerecht maken we een aromatische bouillabaisse in papillot. Daarna volgt een feestelijk hoofdgerecht van eendenborst met honingsaus, geserveerd met gevulde aardappelen en een zachte uienpuree. We sluiten af met een verrassend dessert: een soepje van witte chocolade met druiven en basilicumsiroop.
Een inspirerende doe-les boordevol tips voor smaakvolle combinaties en een geslaagd eindejaarsdiner.

Datum: dinsdag 17 november van 13.30 tot 16.30u
of van 19.00 tot 22.00u.
Begeleiding: Isabelle Seynhaeve
Inschrijving: € 22,00 + € 18,00 voor de ingrediënten de avond zelf - max 20 deelnemers
Mee te brengen: bewaardoosje, schilmesje, plankje, keukenhanddoek.